Côtes du Lot 2017 Agrandir l'image
Mystères et bonnes bouteilles

Côtes du Lot 2017

Un Malbec fruité et gouleyant !

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CARBO17

Côtes du Lot 2017

9,50 €

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CHÂTEAU COMBEL LA SERRE

Carbo - IGP Côtes du Lot 2017

Julien et Sophie Ilbert sont aux commandes du domaine qui monte à Cahors : le Château Combel La Serre. Le succès d’aujourd’hui est le fruit d’un long travail de refondation entrepris en 2003 à la fois dans la manière de faire le vin (vendanges manuelles, sélections parcellaires, vinifications modernes et/ou originales) que dans la manière de le vendre (retrait de la cave coopérative, développement de la clientèle particulière et professionnels : cavistes, hôtels et restaurants). Actuellement, le domaine élabore sur son terroir du Causse de Saint-Vincent Rive d’Olt,  6 différentes cuvées en rouge.

Parmi ces cuvées, la Carbo 2017 se veut accessible et originale. Vinifiée en macération semi-carbonique (grappes entières), ce qui implique un déclassement en IGP Côtes du Lot, cette cuvée 100 % Malbec présente une robe pourpre aux reflets fushia. Le 1er nez est typé par la macération carbonique avec des arômes exubérants qui ressemblent à ceux d’une sangria. Quoi de mieux pour l’été ? La bouche est gouleyante, la structure légère et la finale épicée. Le vin pourra être dégusté dès maintenant et devrait développer des  arômes de framboise et de myrtille dans les 12 prochains mois. 

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